Note di degustazione

Alla vista, il vino è di un bel rosso rubino. Il naso si schiude su sentori floreali di rosa e fruttati di ciliegie e lamponi, con tracce speziate e di tabacco. Al palato, il vino si distende con buon equilibrio, tannini lievi e ben amalgamati e bella freschezza. Finale persistente e chiusura armonica.

Abbinamenti

Si accosta a meraviglia con taglieri di salumi e tagliate di manzo. Accompagna benissimo qualsiasi piatti a base di carne rossa, ma anche selvaggina.

cantina

Non è possibile parlare del Roero senza nominare una delle sue aziende più rappresentative, “Malvirà”, fondata da Giuseppe Damonte negli Anni ’50, e oggi guidata dai suoi due figli Massimo e...