Note di degustazione
Nel calice ha un colore giallo paglierino leggero, con qualche riflesso verdastro. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a sentori di mandorla, albicocca, acacia, biancospino e erbe di campo. In bocca è di corpo leggero, molto scorrevole e fresco, con un’evidente nota minerale. Chiude con un finale mediamente persistente.
Abbinamenti
Ideale per essere bevuto a tutto pasto, si accompagna bene alla cucina di mare. Da provare anche con flan di verdure, dà il meglio di sé con il salmone marinato.
cantina
Nel cuore delle Langhe, protette da dolci colline, si trovano le Cantine dei Marchesi di Barolo, la cui storia ha inizio più di due secoli fa, più precisamente nel 1807, quando Carlo Tancredi...
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