Note di degustazione
Colore rosso rubino chiaro con la vivacità e la spuma tipica dei fini frizzanti. Profumo fresco e fragrante di violetta e frutta rossa, al palato è fruttato, ben equilibrato dall’acidità e dalla sapidità finale.
Abbinamenti
E’ un vino molto versatile, che si abbina bene a tutti i piatti ricchi della cucina modenese. Tradizionalmente indicato per accompagnare paste asciutte di tutti i tipi, così come bolliti misti, zampone o cotechini.
cantina
La “Cantina di Carpi e Sorbara” è una Cooperativa che conta circa 1.200 soci produttori. Con ben sei diversi stabilimenti, suddivisi tra Carpi, Sorbara e Concordia in provincia di Modena,...
Commento