Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, caratterizzato da lievi riflessi tendenti al porpora e al viola. Il naso è pervaso da sensazioni di mora, ciliegia, pepe, rosa, macchia mediterranea e ginepro. In bocca è morbido, vellutato, rotondo. Chiude con un finale contraddistinto da un retrogusto vegetale e floreale.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, ha una grande inclinazione gastronomica. Perfetto con primi piatti con sughi elaborati, accompagna egregiamente anche carni bianche e rosse cucinate con diverse preparazioni. Da provare con il petto d’anatra.
cantina
Il
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