Note di degustazione
Veste rosso rubino profondo, bella la consistenza; espressivo e definito, al naso racconta di un fruttato di fragola e prugna Sunsweet confezionato da tostature piuttosto dolci e tocchi balsamici. Largo e potente, al palato suscita una piacevole sensazione di dolcezza che sevidenzia subito in un sorso morbido e di buona polpa, opportunamente slanciato dellacidità. Chiude lungo esprimendo sensazioni di aromi mediterranei, cannella e prugna.
Abbinamenti
Vino di struttura notevole anche se non robusto, provatelo con del maialino al forno con patate.
cantina
“A Casa Rojo concepiamo il processo creativo della produzione vinicola come un’esplorazione della qualità intrinseca delle nostre uve vendemmiate manualmente, caratteristiche di terroir unici,...
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