Note di degustazione
Rubino carico e intenso, con riflessi porpora importanti alla vista. Sentori di sottobosco e di frutta scura matura aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da note terziarie date dall’invecchiamento in legno. Il sorso è elegantemente equilibrato tra struttura e scorrevolezza. Lunga la persistenza.
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare le carni rosse, è da provare insieme alla tagliata di manzo al pepe verde.
cantina
Nicolas Jaboulet, appartenente alla sesta generazione di una famiglia di viticoltori radicata a Tain-l'Hermitage dal lontano 1834, Guillaume Sorrel, figlio di Marc Sorrel della tenuta Sorrel situata...
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