Note di degustazione
Vino Spumante di Qualità Extra Dry “Cuvée” - Luca Ricci:Giallo paglierino leggero alla vista, attraversato da una sottile e costante effervescenza. Floreale il bouquet di profumi che si sprigiona al naso, con richiami di zagara e glicine; si avverte anche un richiamo fruttato al cedro. Entra in bocca con un sorso leggero, snello e beverino, di impronta fruttata.Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola:Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti:Giallo paglierino il colore, con perlage fine e persistente. Il naso si apre su richiami floreali, poi seguiti da delicate note fruttate, e dai classici ricordi di crosta di pane, lievito e pasticceria. In degustazione è ben bilanciato, fresco e scorrevole, piacevole e di buona persistenza.
Abbinamenti
Vino Spumante di Qualità Extra Dry “Cuvée” - Luca Ricci:Perfetto con frittate di germogli primaverili, uova e asparagi e torte salate.Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola:Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti:Perfetto come aperitivo, non disdegna di essere sorseggiato anche a tutto pasto. Ideale per accompagnare la frittura di paranza.
brand
Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro...vai alla scheda del brand
Commento