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O
Rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso esprime profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina mature, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno ed equilibrato, caratterizzato da un generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da una succosa freschezza.
A tutto pasto, si abbina a paste al ragù di carne, carni cotte alla griglia o al fornello e formaggi mediamente stagionati.
Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario
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