Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi al naso raccontano note floreali fresche, alternate a nuances più fruttate. In bocca è rotondo, intenso, rinfrescante, con unottima spalla acida.

Abbinamenti

Molto versatile, è perfetto, oltre che a tutto pasto, per laperitivo, dove rappresenta una scelta senzaltro vincente. Accompagna bene pietanze a base di pesce, anche crude. Da urlo con peperoni e acciughe.

cantina

L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958. Durante gli anni seguenti la cantina, a...