Note di degustazione
All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino, trasparente e con qualche riflesso verdolino. Lo spettro olfattivo si muove intorno ad aromi floreali e di erbe aromatiche, intervallate a sentori fruttati di melone bianco e agrumi. Al palato è snello, agile, caratterizzato da una buona freschezza. Chiude con un retrogusto dove si avverte un sapore di mandorla amara.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, si abbina egregiamente a primi piatti e ad antipasti misti. Da urlo con qualche fetta di prosciutto San Daniele, è assolutamente da provare con un’omelette di gamberi.
cantina
La storia che c’è alla base di tante realtà vitivinicole sparse dal nord al sud Italia, è spesso incentrata sull’intraprendenza e testardaggine di alcune persone, in grado di vedere oltre...
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