Note di degustazione
Rubino compatto alla vista, sfuma al viola verso il bordo del calice. Naso tipico e varietale con note di pepe nero, frutti di rovo con more e lamponi, sullo sfondo ricordi di sottobosco. Lievemente tannico in assaggio, presenta una buona potenza e una persistenza piacevole grazie all’aromaticità fruttata.
Abbinamenti
Elegante ed equilibrato, lo Schioppettino di Ronco Severo si accosta perfettamente a portate di carne bianca o rossa. Perfetto con un arrosto di maiale con patate rosse.
cantina
Ronco Severo si trova a Prepotto in provincia di Udine, all’interno dell’areale di produzione della DOC Colli Orientali del Friuli. Azienda che custodisce la storia e la tradizione di questo...
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