Note di degustazione
Paglierino brillante, con tenui riflessi verdognoli. Al palato emergono le note fruttate, seguite da finissimi sentori di acacia. Al palato è fresco, di piacevole sapidità e ben equilibrato.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i molluschi; da provare con le sarde impanate e fritte.
cantina
L’albero genealogico dell’azienda agricola Collavini ci consente di volgere lo sguardo indietro sino alla fine del diciannovesimo secolo: è infatti il 1896 quando Eugenio decise di fondare la...
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