Note di degustazione

Nel bicchiere assume una tonalità che richiama il rosso del rubino, leggermente attraversata da sfumature violacee. I profumi che avvolgono il naso raccontano note di frutti di bosco, alternate a nuances erbacee e vinose. Al palato è di corpo medio, con un sorso dove si avverte una trama tannica ben integrata. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto amarognolo.

Abbinamenti

Ideale con una bella grigliata di carne mista, si sposa ottimamente anche con formaggi stagionati a pasta dura. Assolutamente da provare con delle pappardelle al sugo di cinghiale.

cantina

Posta all’interno dell’areale di produzione della della DOC Friuli Colli Orientali, a Corno di Rosazzo, la cantina Valentino Butussi nasce nel 1910 e porta il nome dal suo fondatore nonché...