Note di degustazione
Giallo paglierino il colore che si presenta alla vista, con delicati riflessi verdolini. Allolfattiva i sentori floreali di gelsomino e fruttati di pera e albicocca, sono seguiti da nette note agrumate di limone e cedro, e da intensi richiami minerali alla pietra di pomice e alla pietra focaia. La bocca è sapida e fresca come lolfatto, delicatamente erbacea, di buon corpo e di buona persistenza.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare i primi piatti della cucina di mare, è da provare con i tagliolini alle seppie.
cantina
Sul finire degli anni ’70, per la precisione nel 1968, Mario Arzenton è riuscito a concretizzare quello che era il sogno di una vita: creare un’azienda agricola moderna per la coltivazione della...
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