Note di degustazione
Giallo paglierino il colore, con sottili riflessi verdolini. Intrigante lolfatto, con ricordi floreali di ginestra e peonia, seguiti da richiami fruttati di pere estive e pesche a polpa bianca, poi arricchiti da sfumature minerali e da toni leggermente balsamici. Il sorso è avvolgente e vellutato, di lunga persistenza, balsamico come il naso e piacevolmente ammandorlato in chiusura.
Abbinamenti
Ottimo nel classico abbinamento con il prosciutto di San Daniele, è da provare con la scamorza alla griglia.
cantina
Sul finire degli anni ’70, per la precisione nel 1968, Mario Arzenton è riuscito a concretizzare quello che era il sogno di una vita: creare un’azienda agricola moderna per la coltivazione della...
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