Note di degustazione
Giallo paglierino, al naso esprime immediatamente una grande aderenza territoriale grazie ad un bouquet composto da note di fiori selvatici ed agrumi che ben si fondono con toni minerali e leggermente mielati. In bocca è secco, abbastanza morbido e decisamente equilibrato grazie ad un'ottima acidità. Un vino coinvolgente e convincente che chiude con un retrogusto di grande pulizia per un finale decisamente persistente.
Abbinamenti
Fresco e piuttosto strutturato, il "Vespa Bianco" di Bastianich è vino che si abbina perfettamente a piccoli assaggi di salumi e di formaggi. Da provare con il tipicissimo Prosciutto di San Daniele.
cantina
La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori...
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