Note di degustazione
Rosso rubino intenso, al naso esprime note balsamiche e fruttate, mirtillo e lampone, che con il passare dei secondi lasciano spazio ad un affascinante sottofondo mediterraneo. In bocca è polposo, fresco, appagante, ben equilibrato da una freschezza di grande incisività. Chiude con un finale molto pulito, di buona persistenza.
Abbinamenti
A tutto pasto, il Cabernet Franc di Vigna Petrussa è vino rosso che si accompagna molto bene con formaggi di media stagionatura, affettati e arrosti di carni rosse.
cantina
Sono passati ormai quasi vent’anni - era per l’esattezza il 1995 - da quando Hilde Petrussa e il marito decisero di dedicare tutta la loro vita alla valorizzazione della zona di Prepotto, in...
Commento