Note di degustazione
Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutta a polpa bianca, note di crosta di pane e toni floreali. Al palato è cremoso, fresco, espressivo, di gradevole sapidità.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle crudità di pesce, è da provare con un risotto ai frutti di mare.
cantina
È dal Quattrocento che la famiglia Cavalleri può vantare terreni nell’ampia zona oggi conosciuta come Franciacorta. Tuttavia, come molte altre realtà della regione, è solo a partire dal...
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