Note di degustazione
Rosa antico alla vista, con perlage fine e persistente nel calice. Al naso si fondono perfettamente note di fiori bianchi e agrumi maturi, frutti gialli, litchi e melograno, che lasciano spazio a sentori più complessi di cioccolato bianco, cacao e mandorla. Sottile, fresco e cremoso al palato, entra con un sorso scorrevole e bilanciato.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare antipasti di pesce, sushi e crudi di mare. Molto interessante anche con spaghettoni al ragù di polpo.
Commento