Note di degustazione
Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare sentori di frutta a polpa bianca, note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido, armonico.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, è da provare con le crudità, il sushi e il sashimi e i formaggi freschi.
cantina
È dal Quattrocento che la famiglia Cavalleri può vantare terreni nell’ampia zona oggi conosciuta come Franciacorta. Tuttavia, come molte altre realtà della regione, è solo a partire dal...
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