Note di degustazione
Giallo paglierino, con una spuma soffice e cremosa ed un perlage molto sottile. Al naso esprime bellissime note che spaziano dalla delicatezza della frutta gialla all'agrume candito, dalla pasta frolla a sentori che ricordano i confetti. In bocca è equilibrato, coinvolgente, caratterizzato da una spiccata acidità ed un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza. Chiude con un bellissimo finale, di ottima persistenza.
Abbinamenti
Morbido e coinvolgente, il '61 Satèn di Berlucchi è Franciacorta da grande aperitivo, perfetto accompagnamento a piatti leggeri e delicati.
cantina
Poche altre cantine possono vantare un legame così stretto con il territorio che le circondano come Berlucchi con la
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