Note di degustazione
Paglierino intenso al colore, ha perlage finissimo e persistente. Generose ed eleganti le note floreali di biancospino, fino a quelle balsamiche di alloro prima, e di agrumi canditi e piccola pasticceria poi. La bocca è decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso.
Abbinamenti
Grande aperitivo, il Gran Cuvée di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità, con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta.
Commento