Note di degustazione
Un bel color giallo dorato intenso ed un perlage fine e persistente costituiscono la presentazione alla vista. Al naso fragoline di bosco, mora e lampone. In bocca ha una bella struttura, ampia ed elegante, sostenuta da una freschezza che nel fine sfocia in sentori di agrumi. Bella persistenza per un vino pieno di carattere.
Abbinamenti
Ama abbinarsi ad aperitivi importanti e primi di mare e di terra pieni di carattere ma la sua struttura gli consente di seguirci a tutto pasto. Da provare con la tinca di Clusane, al forno e con polenta.
cantina
Non c’è dubbio che quella fondata da Roberto Gatti sia oggi una delle più luminose e importanti realtà
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