Note di degustazione
Giallo dorato luminoso dalle eleganti sfumature ambrate. Intenso e variegato il profilo olfattivo, caratterizzato da nitidi profumi di pesca gialla, frutto della passione, pompelmo rosa e lime, avvolti da una raffinata nota di zafferano. In bocca l’acidità, che ha il sapore degli agrumi e dei frutti esotici, trova l’ideale contrapposizione nel delicato residuo zuccherino, mentre la spiccata sapidità minerale appare sul finale.
Abbinamenti
Bianco estremamente versatile a tavola, ideale con i secondi piatti a base di crostacei alla griglia e in abbinamento alle ricette speziate.
cantina
A venti chilometri dal mar Adriatico e a una manciata di chilometri da Cesena sorge Bertinoro, piccola cittadina di origine medievale che ha legato il proprio nome all'albana in modo indissolubile. E...
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