Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Intenso al naso con note di frutti e fiori bianchi, che si uniscono ad una spiccata sensazione minerale di pietra focaia. Assaggio teso e verticale, che poggia su una vibrante freschezza e su una sapidità fuori dagli schemi.
Abbinamenti
Bianco teso e fresco, perfetto per i crostacei e con i primi di mare. Ottimo inoltre con le fritture di pesce.
cantina
Ayunta è una piccola cantina a conduzione familiare posta sull’Etna, a 700 metri sul livello del mare, nel comune di Randazzo. Una produzione vinicola artigianale eseguita...
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