Note di degustazione
Si mostra al calice di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e con perlage persistente e fine. Il naso è elegante e ampio, giocato su lievi ricordi di erbe di campo e su sentori fruttati, poi impreziositi dai classici richiami alla crosta di pane e al lievito. Il palato è fresco, di buon equilibrio e di buon corpo. Buona anche la lunghezza, ammandorlata e lievemente tostata la chiusura.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare la cucina di mare, è da provare in abbinamento ai maltagliati con julienne di calamari.
cantina
Alessandro, Gian Carlo, Davide, Sergio, Marco e Barbara: questi sono i nomi che stanno dietro alla cantina “La Masera”, nata agli inizi del 2000 - nel 2005 per l’esattezza - per mano di un...
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