Note di degustazione
Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista, regala al naso profumi di pesca, bergamotto, fiore di sambuco, erbe aromatiche e glicine, su uno sfondo tipicamente salmastro. Assaggio generoso, appagante, fresco e marcatamente sapido, dotato di un’ottima persistenza.
Abbinamenti
Bianco versatile che si abbina a svariate ricette della cucina di mare e alle carni bianche delicate.
cantina
L’enologia elbana deve le sue origini agli Etruschi; a testimonianza di ciò, sull'Isola esistono ancora palmenti in pietra di quel periodo. Nell'azienda di Stefano Farkas, Valle di Lazzaro,...
Commento