Note di degustazione

Cristallino e limpido alla vista, di una bella tonalità rosa-arancio. Fruttato e fresco al naso, inizialmente caratterizzato da sentori di piccoli frutti a bacca rossa, poi arricchito da sfumature minerali e da sottili richiami al rabarbaro. Al palato è succoso e ben bilanciato nella spalla acida, fruttato come allolfatto, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Per una bella e spensierata serata tra amici, è perfetto da abbinare alla pizza capricciosa.

cantina

Una data, quella del 1813, sancisce l’inizio di tutto: è in quest’anno che la famiglia Negrel acquista il Domaine Mas de Cadenet, situato nei pressi di Aix-en-Provence, ai piedi di Mont Sainte...