Note di degustazione
Rosso corallo intenso e luminoso al calice. Il naso è profondo e ricco, inizialmente caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa, come ribes e ciliegie, poi seguiti da sfumature speziate e vanigliate, e da richiami dolci alla crème brulée. Di buona struttura al sorso, si svela al palato fresco ma equilibrato, di lunga persistenza e gradevole in chiusura.
Abbinamenti
Ottimo con pesce o carne bianca, è da provare per accompagnare i gamberoni alla griglia in salsa piccante.
cantina
Una data, quella del 1813, sancisce l’inizio di tutto: è in quest’anno che la famiglia Negrel acquista il Domaine Mas de Cadenet, situato nei pressi di Aix-en-Provence, ai piedi di Mont Sainte...
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