Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore leggero, “pallido”, che richiama le tonalità del rosato tendente al rame. I profumi che si avvertono al naso sono tipicamente fruttati, connotati da note di mela, pesca, melone e piccoli frutti a bacca rossa. Entra in bocca con un sorso fresco e scorrevole, caratterizzato da un gusto secco e tipicamente minerale.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento con gli antipasti, è perfetto con i frutti di mare. Splendido anche all’ora dell’aperitivo, in abbinamento a tartine e canapè di terra e di mare.
cantina
Château d'Esclans si trova a venticinque chilometri a nord-ovest dell'antica città romana di Fréjus, sulla costa mediterranea.La cantina, posta al centro del dipartimento di Var, dove si...
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