Note di degustazione
Rosa chiaretto, al naso esprime note piacevolmente iodate, minerali, che si affiancano a sentori di piccola frutta rossa. Al palato è fresco, caratterizzato da unacidità viva e da un finale rotondo e persistente.
Abbinamenti
Anche come aperitivo, si abbina a focacce, pizze, primi a base di sughi molto ricchi. Ottimo con una paella vegetariana.
cantina
Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno...
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