Note di degustazione

Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è molto delicato, con un trionfo di fiori bianchi. Al palato è fresco, salino e ben equilibrato.

Abbinamenti

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, è da provare con i frutti di mare.

cantina

A metà degli anni '80, Raphaël e Adeline hanno avviato la loro attività di produzione e vendita di uve nel Jura; tutto è filato liscio fino al 1991, anno in cui una terribile gelata ha devastato...