Note di degustazione
Rubino carico con riflessi porpora alla vista. Il naso è caratterizzato da un complesso e piacevole corredo aromatico, con note di frutti neri, spezie scure, pepe nero e richiami erbacei sul finale. In bocca entra fresco e fruttato, offrendo un sorso pieno e vellutato, bilanciato dal giusto connubio tra acidità e tannini.
Abbinamenti
Ideale con formaggi saporiti, carni rosse e bianche arrosto o alla griglia. Da provare con selvaggina al vino rosso.
cantina
Dalla collaborazione tra l’audace ed eclettico produttore Michel Chapoutier e il creativo e appassionato chef stellato Yannick Alléno, nel 2010 nasce la linea Yannick Alléno & Michel Chapoutier....
Commento