Note di degustazione

Si afferma alla vista con un colore piuttosto paglierino. Interessante il naso, avvolto da un ventaglio di note floreali e fruttate lineari e puntuali. All’assaggio è di corpo leggero, rinfrescante e raffinato, con un sorso di ottima spalla acida e dal profilo gustativo sapido. Chiude con un finale caratterizzato da buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, è da provare con ricette a base di pesce, carni bianche e verdure.

cantina

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Non si tratta di una barzelletta, bensì...