Note di degustazione
Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista, con leggeri riflessi verdolini. Limpatto olfattivo risulta di buona intensità, e caratterizzato da richiami alla frutta tropicale e alla vaniglia. Fresco il palato, di medio corpo e di buona persistenza.
Abbinamenti
Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è ideale con la frittata di carciofi.
cantina
Era il 1963, l’anno in cui i fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin acquistarono una tenuta di circa duecento ettari a Risano, in provincia di Udine e rientrante nella denominazione di origine...
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