Note di degustazione
Rosso rubino intenso alla vista. Varietale il bouquet olfattivo, fruttato ed erbaceo, con sentori floreali di viola, richiami alla marasca, sfumature speziate e ricordi di resina. Di medio corpo al sorso, è giustamente tannico e di buona persistenza.
Abbinamenti
Accompagna i secondi di carne e i formaggi di media stagionatura. Ottimo con lo stinco di maiale arrosto.
cantina
Era il 1963, l’anno in cui i fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin acquistarono una tenuta di circa duecento ettari a Risano, in provincia di Udine e rientrante nella denominazione di origine...
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