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Collio Bianco Doc "Soreli" 2020 - Pighin 12905083

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Note di degustazione

Giallo paglierino carico e luminoso alla vista. Profuma di albicocca, pesca gialla, lime, agrumi, vaniglia e mughetto, con delicate percezioni minerali sullo sfondo. Al palato è scattante, fresco e agrumato, equilibrato da una bella struttura calda e carnosa. Chiude lungo e persistente su note di scorza d’arancia.

Abbinamenti

Ottimo l’abbinamento con secondi di carne bianca e pollame arrosto o al forno. Da provare anche per accompagnare la cucina vegetariana e formaggi freschi.

cantina

Era il 1963, l’anno in cui i fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin acquistarono una tenuta di circa duecento ettari a Risano, in provincia di Udine e rientrante nella denominazione di origine...

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