Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Il naso è fruttato, con note di lampone e un tocco di spezie in sottofondo; in bocca è equilibrato, di corpo, dal tannino ben integrato,
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento a primi ben strutturati, secondi di carne, come brasati e arrosti e piatti a base di selvaggina. Ideale anche in accompagnamento ai salumi novaresi.
cantina
Il Podere ai Valloni si trova al confine col parco regionale del Monte Fenera, all'interno del comune di Boca, provincia di Novara. Il territorio di Boca si estende sulle colline che dividono...
Commento