Note di degustazione

Nel calice si presenta con una tonalità che oscilla tra il porpora e il rubino intenso. Il bouquet al naso offre profumi di frutti di bosco e ciliegie, alternati a nuances più speziate. In bocca è rotondo, di corpo, con una finezza ed una freschezza che rendono la beva molto scorrevole.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti a base di carne, accompagna egregiamente anche primi con sughi strutturati e formaggi bovini e caprini mediamente stagionati. Da provare con i tajarin al tartufo bianco di Alba.

cantina

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