Note di degustazione
Giallo paglierino, al naso esprime tutta quella luminosità che solo i grandi Sauvignon sanno donare: note di foglia di pomodoro si affiancano a sentori agrumati e floreali. In bocca è asciutto, severo ma al tempo stesso generoso nel concedersi. Affascinante e ricco, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza su ricordi vagamente fruttati.
Abbinamenti
Grande anche come aperitivo, il Sauvignon "Zuc di Volpe" è vino bianco che accompagna meravigliosamente piatti a base di crostacei. Anche con primi a base di peperone e pomodoro.
cantina
Secolare azienda agricola dei Colli Orientali del Friuli, quella di Volpe Pasini è una realtà da sempre legata alla produzione enologica, al punto che i primi documenti che testimoniano...
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