Note di degustazione
Rosso rubino il colore, con unghia leggermente granata. Complesso e ricco al naso, è contraddistinto da sentori di frutta rossa surmatura e a confettura, seguiti da sfumature balsamiche, e da richiami alle erbe aromatiche, alla vaniglia e al cioccolato. Pieno il sorso, giustamente tannico e di buona persistenza.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare i primi piatti con ragù a base di cacciagione, è ottimo in abbinamento alle pappardelle alla lepre.
cantina
La Tenuta di Angoris può vantare una storia davvero unica: è nata nel lontano 1647, anno in cui l’imperatore del Sacro Romano Impero, Ferdinando III d’Asburgo, donò a Locatello Locatelli,...
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