Note di degustazione
Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità.
Abbinamenti
A tutto pasto, accompagna anche i piatti più impegnativi della tradizione ligure quali coniglio alla ligure, il pollo alla cacciatora, lo stoccafisso con olive e fagioli, cima al forno.
cantina
Storica azienda ligure, la Cantina Lunae si trova a Ortonovo in provincia di La Spezia, in un territorio unico, quello dei Colli di Luni che unisce la Liguria alla Toscana più settentrionale. Un...
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