Note di degustazione
Rosso rubino al calice. Evidenti note vegetali si uniscono a sentori speziati di liquirizia, pepe e caffè, e a sfumature piacevolmente mentolate. Al sorso risulta strutturato ed equilibrato nella trama tannica, leggermente sapido e dotato di una buona persistenza.
Abbinamenti
È da sposare alle seconde portate a base di carne o cacciagione. Ottimo con il capretto al forno.
cantina
"Centotrenta ettari, di cui 36 vitati, si estendono tra le colline argillose di Civitella d'Agliano e la pianura umbra bagnata dal Tevere. Ci troviamo in provincia di Viterbo, in una zona vocata alla...
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