Note di degustazione
Rosso rubino intenso alla vista. Naso che apre su note di ciliegia carnosa, fragolina di bosco e ribes, seguite dai profumi floreali di iris e violetta, su uno sfondo di grafite e noce moscata. In bocca il corpo riesce a mitigare l’importante dotazione acida e il tannino integrato nobilita il sorso. Si sviluppa fruttato, fino al finale elegantemente tostato e balsamico.
Abbinamenti
Rosso da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma.
cantina
Adagiata su una collina a 500 metri d’altitudine, Tenuta la Novella è situata nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, all’interno dell’areale di produzione del Chianti Classico DOCG....
Commento