Note di degustazione
Giallo dorato, brillante. Naso intenso, complesso e fine. Si percepisce chiaramente aroma di frutta esotica a polpa gialla, matura. Prodotti da forno, pan brioche e uvetta. Strudel di mele noci. Fiori gialli. La mineralità è data dal tipico sentore di gesso. In bocca risulta perfettamente equilibrato, con una freschezza ben presente ma per nulla aggressiva. Il finale è lungo, contraddistinto da dolci note di miele e mandorle.
Abbinamenti
Protagonista a tutto pasto. A noi piace berlo in compagnia di pesce fresco. Si abbina bene a formaggi erborinati dal carattere deciso come lo Stilton inglese. Ottimo per un dessertcome la crostata di frutta fresca.
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La prima bottiglia di Champagne Lallier ci riporta indietro ai primi del ‘900. Siamo infatti nel 1906 e René Lallier unito a matrimonio con la...vai alla scheda del brand
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