Note di degustazione
Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime tutta la bellezza delle migliori Cuvée grazie ad un bouquet floreale, fragrante, fruttato e caratterizzato da chiari richiami minerali. In bocca è profondo, quasi tridimensionale nellesprimersi. Equilibrato, si ricorda per una grande freschezza e per un finale capace di ritornare didascalicamente sulle note olfattive. Lunghissimo.
Abbinamenti
A tutto pasto, la Cuvée 3A di De Sousa è Champagne che ben accompagna un grande risotto, anche alle ostriche.
brand
Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei...vai alla scheda del brand
Commento