Note di degustazione
Nel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, tendente all’ambrato, attraversato da un perlage di grana fine e di buona durata. Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. In bocca è fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole.
Abbinamenti
Ottimo con i menu di “mare”, è assolutamente da provare con una tartare di salmone.
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Rèmi Leroy è un enologo e ingegnere agronomo, laureatosi a Bordeaux nel 2006. Dopo aver conseguito brillantemente il titolo di studio, Rèmi decide di dedicarsi alle vigne di famiglia, situate nei...vai alla scheda del brand
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