Note di degustazione
Alla vista si annuncia con un colore dorato leggero, non troppo carico; il perlage è abbondante e ben definito nella grana delle bollicine. I profumi che avvolgono il naso richiamano note leggere di frutta rossa e agrumi, con nuances che sfumano verso il minerale. Fresco e delicato l’ingresso al palato, grazie a un sorso cremoso e ben bilanciato.
Abbinamenti
Perfetto per l’ora dell’aperitivo, dove si abbina con facilità a canapè e tartine, è da provare anche con dei gamberi marinati, o con dei formaggi a pasta molle.
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L’inizio di tutto risale all’incirca alla metà del XX secolo, al 1947 per la precisione, anno in cui Henri Blin, nato e cresciuto in una famiglia di vitivinicoltori, ha avuto l’intuizione di...vai alla scheda del brand
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