Note di degustazione
Color giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine. Al naso, eleganti aromi floreali e di frutta a polpa gialla e bianca e di frutta secca, con richiami dolci di mou e chiusura su una nota citrina. Al palato, grande trama mineralità e nerbo acido, equilibrato, armonico e persistente.
Abbinamenti
Ideale come antipasto, si accosta benissimo a crudité di mare, ostriche e crostacei, ma anche a un tagliere di salumi o formaggi a pasta molle.
brand
Rècoltant-manipulant di Trépail - piccolo villaggio Premier Cru a nord di Ambonnay, nel cuore della Montagna di Reims - David Léclapart alla morte di suo padre decide di dedicarsi completamente...vai alla scheda del brand
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