Note di degustazione
Si presenta con un color rosa incredibilmente delicato e un perlage fine ed elegante. Al naso schiude aromi di rosa canina, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, fresco e minerale, ricco di cremosità e complessità organolettica.
Abbinamenti
È ottimo con foie gras, agnello, cacciagione. Si sposa bene anche con piatti speziati.
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